大手不動産トップ営業マンの私まーすけが、人生においてためになるであろうことを偉そうに語ってます・・笑
2017/09/19(火)18:01
オテル・ドゥ・ミクニというレストランをつくった三國清三さんというシェフのお話をご紹介します。

三國さんはフランス料理の第一人者です。

三國さんは北海道の札幌グランドホテルで修業し、花形シェフになった後、当時日本一のホテルである帝国ホテルで頂点を目指しました。

そのときの総料理長は「ムッシュ村上」と呼ばれていた村上信夫さんで、日本のフランス料理界で最高峰とされていた方です。

三國さんは初日に、その村上さんから「鍋でも洗ってもらおうか」と言われます。

三國さんは、「札幌で人気シェフだった俺に、鍋洗いをさせるとはどういうことだ!」と思ったそうですが、「それなら三國の鍋洗いを見せてやろう」と、その日は徹夜で鍋の取っ手のネジまで外してきれいに磨き上げたそうです。

村上さんはそれを見て、「きれいに洗えていたね」と言ったそうですが、三國さんが「今日は何をさせてもらいましょう?」と尋ねたところ、「そうだなぁ、鍋でも洗ってもらおうか」と言ったんです。

そして、そのあと三國さんは2年もの間、鍋洗いをし続けたそうです。

もちろん、悔しかったそうですが、手を抜くようなことは一切しなかったそうです。

ただ、さすがにこのままここにいても料理の腕は上がらないと思って、村上さんに辞めることを伝えようと考えていた時です。

逆に村上さんに呼ばれ、「来月から、スイスの日本大使館の料理長をやってもらう」と言われたそうです。

当時三國さんは二十歳。しかも鍋洗いばかりして料理なんて、ほとんどやらせてもらっていません。

大抜擢すぎて、周りの人は猛反対したそうです。

そのとき村上さんは、「鍋洗いひとつ見れば、その人の人格がわかる。技術は人格の上に成り立つものだから、あいつだったら間違いない」と言って、押し切ったそうです。

この話を聞いて、みなさんはどう思いますか?

私が感じたことは、すべての仕事は人格の上に成り立つものであり、良い仕事は良い人格があってこそできるということです。

私はこれまで様々な仕事をしてきましたが、このことは本当によく感じますし、見てきました。

結局はすべて人です。

人格が見られたうえで、すべての判断は行われるものであり、これはどの業種・職種でも共通しています。

人生・仕事がうまくいかないという人は、まず自分の人格を顧みる必要がありそうですね。
2017/06/29(木)02:21
不思議なもので、自分だけが得をしてやろうなどと、自分のことばかり考えているときは、なかなか思うようにはいかないことが多いものです。

しかし、相手のことをまず考えて、相手が得をするような行動をしたときに、結果として自分も利益を受けていることがよくあります。

たらいの水の中に入り、水を自分の方に寄せようといくら手を動かしても、動きを止めると水の動きも止まってしまいます。

逆に向こう側に水を送るとたらいの側板にぶつかって、自分の方に跳ね返ってきます。

人の生き方もこれと一緒で、まず相手のことを思いやって行動すれば、結果的にたくさんのものが自分に返ってくる。

よくWIN・WINの関係と言いますが、頭の中だけで分かっているうちはなかなかできないものですが、この関係がよくある業界や経験をすると、このことが身に染みるほどわかってきます。

簡単なようで、その状況になるとなかなかできないことですが、知っておくだけでも価値あることだと思います。
2017/05/18(木)01:46
あなたの周りにはすぐにカッとなる人、自分の不機嫌を隠さない人、思い込みが激しくてよく周囲とぶつかる人がいると思います。

感情的な人というか、感情をコントロールできない人たちのことです。

そういう人たちをみると、幼稚だなぁとか大人げないなぁといった印象を受けます。

そして、こういった人たちの共通点は、聞く耳を持たないことです。

感情的になると、自分の感情を相手に押し付けたいという気持ちで満たされてしまって、人の話を聞こうとすらしません。

大人になるということは、感情をコントロールし、人の話を聞いて、適切な判断や冷静な答えを出すことができるようになるということです。
2017/05/11(木)01:14
お金で買うことはできませんが、誰にとっても平等にあるもの、それは時間です。

1秒は誰にとっても1秒、1時間は誰にとっても1時間、1年は誰にとっても1年。

しかし、時間は私たちの欲望に応じて意味づけされるものでもあります。

例えばやりたくない仕事の1時間と、好きなことをして過ごす1時間は、もちろん同じ長さではあるが、体感の時間は違ってみえる。

人生も同じです。

人生は、私たちの使い方次第で、短くなったり長くなったりするものです。

私たちは、短い人生を受けているのではなく、私たちがそれを短くしているだけです。

だからこそ、時間を浪費せずいかに有効に使うのかが重要なのです。
2017/05/02(火)14:30
①お金を与えてくれるなら、それを使うことができるが、お金を増やす方法を教えてくれたなら、それを使い続けることができる。

②英雄は多くの相手を倒すことができるが、英雄が多くの相手を倒す方法を他の人たちに教えたなら、もっと多くの相手を倒すことができる。

こういった話は、より長期的な広い視点で物事を捉えていくことの重要性を説いています。

すべてのものに価値があり、その価値を小さくするのも大きくするのも、所有者自身です。

この価値の最大化という考え方は、私の人生の指針とも言えるべきもので、自分の価値を人生の中で最大化していくことが私のテーマとなっています。

ところで最初の2つの話の共通点は何でしょうか?

それはどちらとも教育が必要だということです。

だから私は教育が重要であり、最終的に辿り着くところは教育の分野になるはずだと思っています。

スポーツ選手で考えるとわかりやすいかと思います。

スポーツ選手は引退すると指導者になる人が多いですよね。

あるスーパースターが引退し、その人がもし指導者にならなかったら、その人の技術や考え方、トレーニング方法といったものは後世に伝わることはありません。

しかし、指導者になって教育をすることで、同じようなスーパースターを輩出し、より多くの人を楽しませることが出来るわけです。

これが教育の力であり、その人の価値の最大化なのです。

自分の得意なもので、その価値を最大化し、世の中により大きな影響を与えていく。

これこそが、人生の醍醐味ではないでしょうか。
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